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Le Christ-Roi vous souhaite bon appétit

Saveurs et santé au quotidien

Au Christ-Roi, nous attachons beaucoup d’importance à une nourriture saine et équilibrée. Notre équipe de cuisiniers professionnels veille à la qualité, à la saisonnalité ainsi qu’à l’achat des produits locaux pour vous proposer chaque jour des mets savoureux et des desserts gourmands. Votre envie de manger et le plaisir que vous avez à table sont nos plus belles récompenses.

Les valeurs que nous appliquons dans nos soins se reflètent dans la composition de nos menus et la qualité nutritionnelle de nos plats. Membre de Fourchette verte et de Cuisinons notre région, notre équipe de restauration sélectionne des produits régionaux et de saison riches en nutriments et vous propose chaque semaine aussi une spécialité végétarienne (consulter notre offre). Le Christ-Roi s’engage également pour la gestion durable de ses restes alimentaires.

Tous les repas que nous vous servons sont confectionnés sur place dans les cuisines du Christ-Roi et dans le respect de la diététique senior. En fonction de votre régime alimentaire ou de votre état de santé, notre équipe de cuisine adapte la texture ou les ingrédients de votre repas à vos besoins individuels.

« La diététique senior ne représente qu’une facette de notre activité culinaire. La variété du menu, la présentation des plats, l’originalité d’un dessert et le choix d’ingrédients créent une atmosphère stimulante pour l’appétit de nos résidents qui retrouvent à table le bonheur du partage indispensable au plaisir de manger. »

Sébastien Minjollet, Responsable Restauration à l’EMS Le Christ-Roi, a été apprenti chez Troisgros à Roanne, l’un des meilleurs restaurants gastronomiques de France (3 étoiles Michelin).

Découvrez notre offre culinaire

Cinq repas et collations par jour

Avec nos plats complets et équilibrés, savoureux et digestes, nous veillons à une alimentation saine et régulière de nos résidents.

Menus de fête
personnalisés

Pour célébrer un événement particulier ou l’anniversaire d’un proche résident, notre équipe de cuisine compose des menus gastronomiques pour vous, votre famille et vos invités.

Diététique
senior

Au Christ-Roi, nos cuisiniers sont spécialement formés pour préparer des plats savoureux et riches en protéines qui répondent aux exigences de l'alimentation de la personne âgée.

La qualité de l’alimentation de nos résidents influence positivement leur bien-être et leur santé.

Convivialité et plaisir de manger

Notre offre culinaire est axée sur vos besoins individuels. Chaque assiette confectionnée au Christ-Roi tient compte de votre régime alimentaire et de votre état de santé individuel.

Intolérances au gluten ou au lactose, restrictions alimentaires liées au diabète, problèmes de déglutition: notre équipe de cuisine se tient informée chaque jour et veille à ce que tous vos repas vous apportent saveurs et plaisir. 

Pour les personnes âgées ayant de la peine à avaler (dysphagie) ou à mâcher, nos cuisiniers vous proposent une gamme de mets à texture modifiée.

Les techniques de restauration et de cuisson modernes nous permettent de  vous préparer un même plat avec des textures différentes et de recomposer la forme des aliments grâce à des moules en silicone.

Charte Cuisinons notre région

Notre restaurant s’engage à s’approvisionner auprès de fournisseurs garantissant l’origine de leurs produits. Nos menus sont réalisés en privilégieant des produits locaux et de saison, tout en offrant des mets sains et équilibrés dans le respect du développement durable.

Chiffres clés

1
kilogrammes de pâtes, de riz et de féculents sont préparés chaque semaine dans les cuisines du Foyer
1
repas sont servis chaque jour au Christ-Roi (190 repas et 80 petits déjeuners)
1
litres de lait sont consommés chaque mois en boissons et pour la préparation des repas

Responsables de la restauration

Réserver une table à notre restaurant

Les familles de nos résidents ainsi que leurs proches sont les bienvenus tous les jours à midi au restaurant du Christ-Roi. Sur simple réservation par téléphone faite 24h à l’avance auprès de notre cafétéria, nous nous réjouissons de vous accueillir à notre table.